Ensalada de Frutas con Piña y Pomelo

Ensalada de Frutas con Piña y Pomelo4

Esta ensalada de frutas con y te va a levantar a tope el ánimo, tiene todas las cualidades para que puedas terminar agradablemente una comida…

Ingredientes

para 4 personas:

  • 1 piña fresca
  • 2 pomelos rosados
  • 1 vaina de
  • 1 pedazo de
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • Unas hojas de

Como preparar la ensalada de frutas con piña y pomelo

Cortar los dos extremos de la piña, quitar la corteza y la parte fibrosa, a continuación, cortar la carne en cúbitos. Ponga todo en un bol.

Pelar los pomelos y quitar su envoltura blanca. Cortar los cuartos por la mitad y añadirlo todo a la piña. Colocar en el refrigerador unos diez minutos para dejar reposar la fruta así suelta un poco de su agua. A continuación, tomar 2 cucharadas del zumo que suelto el pomelo, verterlas en un tazón.Pelar el jengibre, rallarlo y añadirlo al zumo reservado. Cortar la vaina de vainilla a lo largo, recoger sus semillas con la punta de un cuchillo y ponerlas al zumo de pomelo. Revuelva. Añadir el azúcar. Agitar de nuevo y verterlo todo sobre la fruta.

Mezclar bien la ensalada de fruta y mantenerla en el refrigerador. Justo antes de servir, decorarla con hojas de menta.

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